Безопасное употребление алкоголя: ограничения и допустимые нормы

Safe_drink.jpg

Умеренное употребление алкоголя – это употребление в количествах, безопасных для здоровья. Среди специалистов не существует единого мнения по поводу того, какие дозы алкоголя являются безопасными. Общеупотребимыми можно назвать два основных подхода к определению стандартов безопасного употребления алкоголя – североамериканский и британский.

Согласно североамериканским стандартам употребление алкоголя измеряется стандартными дозами (standard drink), каждая из которых содержит 14 г этанола. К примеру, 1 доза содержится в 350 мл пива (5%), 270 мл крепкого пива (7%), 150 мл столового вина (12%), 45 мл крепких напитков (40%). Для мужчин безопасным считается употребление не более 4 доз в день и 14 доз в неделю. Для женщин и пожилых людей старше 65 лет – не более 3 доз в день и 7 доз в неделю [1].

Британские стандарты строятся на измерении количества алкоголя в единицах (alcohol unit), каждая из которых содержит 8 г этанола. Так, 1 единица алкоголя содержится в 76 мл вина (13%), 250 мл пива и слабоалкогольных напитков (4%), 25 мл крепких напитков (40%). Безопасным для здоровья считается употребление 3-4 единиц в день мужчинами и 2-3 единиц женщинами. При этом не более 14 единиц алкоголя в неделю как для мужчин, так и для женщин [2].

Нужно отметить, что воздействие алкоголя на организм определяется не только общим количеством выпитого, но и способом употребления. В среднем 1 стандартная доза алкоголя метаболизируется за 1 час. Поэтому употребление суточной нормы алкоголя за короткий период несомненно вреднее, чем за более длительный. При этом специалисты советуют не употреблять алкоголь на голодный желудок.

Кроме того, эффект алкоголя зависит от его концентрации в крови. Для людей с разным весом одинаковая доза создаст абсолютно разную концентрацию. И даже для людей с одинаковым весом концентрация может отличаться в зависимости от соотношения жира и воды в организме. Так, в женском организме процент жира обычно выше, а процент воды – ниже, чем у мужчин. Поэтому после одинакового количества выпитого концентрация алкоголя в крови у женщины будет выше, чем у мужчины с таким же весом.

Не забывайте, что приведенные выше стандарты ориентировочны, их нужно рассматривать как нежелательный максимум. Кроме того, огромному количеству людей алкоголь вообще противопоказан.

[1] Режим доступа: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-9/

[2]  Режим доступа: https://www.drinkaware.co.uk/alcohol-facts/alcoholic-drinks-units/what-is-an-alcohol-unit/

2018 © ModMed. Всі права захищені. Ліцензія МОЗ України, номер і дата прийняття рішення № 157 від 03.03.2016. ТОВ "СУЧАСНА МЕДИЦИНА"